Najdôležitejšia časť dňa, je ráno. Ranné vstávanie, ranné počasie a nie na poslednom mieste prvé jedlo, čiže raňajky.
Paradajkové balíky
Potrebujeme 2 väčšie paradajky, 100 gramov nízkotučného tvarohu, trochu pažítky, soľ, korenie, mletú rascu a petržlenovú vňať.
Postup je naozaj jednoduchý, odrežte vrchnú časť paradajok a mierne ich vydlabte. V miske zmiešajte tvaroh s bylinkami a korením a touto zmesou naplňte paradajky. Môžete ich opäť prikryť odrezanou časťou a podávajte ich so celozrným chlebom alebo s burizónmi. Napokon z nasledujúcich údajov budete naozaj šťastný a spokojný. Nutričné hodnoty sú nasledovné: 561 kJ, 24 gramov bielkovín, 13 gramov sacharidov a neobsahuje tuky.
Zapekaná mozzarella
Potrebujeme 4 balenia mozzarelly, 6 paradajok, približne 250 gramov rukoly, soľ, olivový olej, 150 gramov jemne nasekaných lieskových orechov a nakoniec strúhaný parmezán.
Najprv na panvici ohrejte olivový olej a opražte lieskové orechy. Rajčiny umyte a nakrájajte na 8 častí a mozzarelly prekrojte na polovice. Medzitym rúru predhrejte na 200 stupňov a dajte do nej mozzarelly asi na 10 minút. Zatiaľ umyte rukolu a poukladajte ju na taniere spolu s rajčinami. Mozzarellu tiež poukladajte na tanier a posypte ich orechami. Nakoniec pokvapkajte olivovým olejom a posypte parmezánom.
A teraz vám ukážeme, že aj ráno môže byť sladké a výživné. Napokon tieto recepty môžete spraviť aj dopredu.
Mandľové sušienky
K tomu potrebujete 1 hrnček olúpaných mandlí a tiež 1 hrnček špaldovej múky, 1 hrnček ryžového sladu, vodu, štipku soli a citrónovú kôru.
Mandle najemno pomelte a zmiešajte s ostatnými surovinami do vláčneho cesta. Nechajte odstáť asi hodinu v chladničke a na plech lyžicou naneste placky z cesta. Na vrch môžete dať polovičky mandlí ako ozdobenie. Dajte piecť na 15 minút do rúry predhriatej na 170 stupňov.
Jablkové cookies
Nepotrebujeme nič iné, iba 2 hrnčeky ovsených vločiek, jedno väčšie jablko, 1 ½ čajovej lyžice škorice, 1 biely jogurt, 1 poplievkovej lyžice medu, jedno vajce, trochu mlieka, 1 čajovej lyžice jedlej sódy a 1 čajovej lyžice prášku do pečiva.
Pomocou strúhača nakrájajte umyté a ošúpané jablká. Zmiešajte ich vo väčšej miske spolu s ovsenými vločkami, aby sa pekne spojili. Vylejte do misky jogurt a pridajte med, rozšľahané vajíčko, trochu mlieka a aj škoricu. Na záver nezabudnite pridať sódu bikarbónu a prášok do pečiva.
Túto zmes pridajte k ovseným vločkám s jablkami a poriadne ich spolu zamiešajte. Na plech položte papier na pečenie a veľkou lyžicou naberte hmotu a tvarujte malé placky. Pečte ich 15-20 minút, aby cookies boli mäkké.
Prajem vám dobrú chuť.