Na jar príroda ožíva do krásy a dáva nám silu znovu nadobudnúť stratenú energiu po dlhom zimnom období. Aj zvieratká v prírode sa riadia inštinktom, čo je pre nich dobré a presne vedia, ktoré rastlinky sú pre nich životabudičom po zime. Keď sa medveď prebudí po zimnom spánku, automaticky hľadá rastlinku, čo vonia po cesnaku. Jeho telo mu po zime vytvára silnú potrebu prečistiť svoje vnútro a to hlavne krv, obličky a celý tráviaci trakt.
Naši predkovia to vedeli a preto nazvali túto rastlinku medvedí cesnak. Uvedomili si, že medvedí cesnak má blahodarný vplyv aj na ľudský organizmus a začali ho používať na jarnú detoxikáciu, očistu tela.
V rámci jarnej očisty je vhodný na dezinfekciu, detox celého organizmu. Výborne prečisťuje obličky, močové cesty, zlepšuje zdravie dýchacích ciest, sťahuje vysoký krvný tlak, znižuje cholesterol v krvi, odstraňuje vápenatenie ciev, optimalizuje obehový systém celého tela, povzbudzuje činnosť srdca a osvedčil sa aj v boji proti parazitom. Priaznivo teda pôsobí na žalúdok a črevný systém.
Medvedí cesnak obsahuje množstvo vitamínov a látok, ktoré pomôžu nášmu zdraviu a má pre mnohých aj úžasnú chuť. Obsahuje vlákninu, bielkoviny, sacharidy, vitamíny B a C, selén, sodík, draslík.
Tinktúra
Listy medvedieho cesnaku nadrobno nakrájame a naplníme ich až po hrdlo sklenenej fľaše. Listy zalejeme, najlepšie 40% destilátom a necháme stáť na slnečnom mieste po dobu 15 dní. Potom tinktúru precedíme a používame ako kvapky. Kvapky sa užívajú 2-3x denne po 20-30 kvapiek, minimálne po dobu 2-3 mesiacov.
Extrakt z medvedieho cesnaku
Odšťavovačom vylisujeme šťavu z čerstvých listov. Takto pripravenú šťavu potom vložíme do chladničky. Šťava sa postupne sama vyčistí, lebo farbivo a vláknina postupne padnú na dno fľaše.
Šťava je výborným pomocníkom proti infekciám dýchacích ciest a rôznych ochoreniach tráviaceho traktu, hlavne je účinná v boji proti parazitom. Pravidelné pitie tejto šťavy harmonizuje hormonálny systém a povzbudzuje imunitu.
Pesto z medvedieho cesnaku
Potrebujeme: 6 hrstí listov medvedieho cesnaku, 150 ml olivový olej, 150 g vlašské orechy ( nahradiť sa dajú aj lieskovými orechmi, či mandlami ) 1 ČL citrónová šťava, 1 ČL morská soľ.
Postup: Všetky tieto ingrediencie vložíme do mixéru a poriadne rozmiešame až na pastu. Takto pripravenú pastu potom môžeme podľa chuti používať do jedla, na varenie. Výborne chutí a hlavne je zdravá. Prajem dobrú chuť...