V latinčine nesie Zemežlč názov Centaurius erythraea. Je to prastará magická a mystická bylinka, ktorá má pôvod v starovekom Grécku. Korene mýtu súvisia s kentaurom Cheirónom, ktorý bol známy svojou magickou znalosťou lekárstva, veštenia a preto sa stal učiteľom mnohým slávnym gréckym hrdinom. Cheirón naučil lekárskemu umeniu Apollónovho syna Asklepia, Telamónia a mnohých ďalších. Kentaur si zemežlčou liečil ťažké zranenia. V mágii sa dymom zo zemežlče zaháňali hady a čarodejniciam odoberal moc. V dnešnej dobe používame bylinku najmä v boji so žalúdočnými problémami. Rastie na lesných lúkach, vresoviskách, medziach, rúbaniskách. Dosahuje výšku 15 až 30 cm podľa ročného obdobia.
Zbierajú sa vrcholky vňate, čo sú kvety bez chuti a zápachu, ktoré sa otvárajú počas slnečného dňa, od júla do septembra. Sušíme ich na tienistých miestach do 40 stupňov Celzia vo zväzkoch zavesených na drôtoch, alebo povrazoch.
Zemežlč má liečivé účinky hlavne na žlčník, čo prezrádza už jeho názov. Okrem toho prečisťuje tráviaci trakt, odstraňuje nechutenstvo a plynatosť, podporuje vylučovanie žlče, zvyšuje chuť do jedla, upravuje stolicu, aby bola pravidelná, prečisťuje pečeň a tiež podporuje hojenie kože. Obsahuje horčiny, triesloviny, flavonoidy, živicu, alkaloidy, sacharidy, kyseliny, vlákninu, éterické oleje a minerálne látky.
Po usušení tejto vzácnej a liečivej rastliny si z nej môžeme urobiť buď Žemežlčový čaj, odvar na vonkajšie použitie alebo aj žalúdočný likér.
Zemežlčový čaj:
Potrebujete: 1ČL sušeného zemežlče, 2 dcl vody
Sušený zemežlč zalejte vriacou vodou a lúhujte 15 minút.
Čaj môžete piť iba 1 krát denne, pretože obsahuje horčiny, ktoré spôsobujú silné vylučovanie žlče a kyselín. Nie je vhodný pre tehotné ženy a deti.
Odvar zo zemežlče na vonkajšie použitie:
Používa sa na kožné problémy a poranenia. Aplikujte sa na suchú a dezinfikovanú
pokožku. Po aplikácii neumývajte!
Potrebujete: 2PL sušenej vňate, 1,5 dcl vody.
Sušenú vňať zemežlče zalejete vriacou vodou a lúhujete 20 minút.
Žalúdočný likér:
Skaramelizujeme cukor, zalejeme 1l alkoholu, pridáme koreň angeliky lekárskej, 10g medovky,10g zemežlče a koreniny podľa vlastnej chuti. Necháme stáť v sklenenej fľaške 4 týždne. Scedíme a skladujeme na tmavom, chladnom mieste. Na 1/2 l alkoholu dávkujeme 200g cukru. Alkohol môžeme riediť s vodou v pomere 1:1. Používame vodku, alebo rum.
Sprac: - Olianna -