Po nakupovaní vianočných darčekov alebo po prechádzke v zimnej prírode, doma si radi sadneme s nejakým horúcim nápojom a vychutnáme si chvíle pokoja a pohody.
Pre tieto okamihy je veľmi vhodným nápojom horúci vianočný punč. Pripravili sme si pre vás fantastické recepty, ktorým ohromíte rodinu alebo aj svoju návštevu. Ale dávajte si pozor na sladký, ale falošný nápoj, ktorý obsahuje v malom množstve alkohol.
Tradičný vianočný punč:
350 ml vody, 60 ml rumu, 250 ml vína, 1 citrón, 1 pomaranč, a 150 g cukru
Zvarte vodu s cukrom a vytlačenou šťavou z pomaranču a polovičky citróna. K tomu prilejte rum a biele víno. Môžete použiť biele alebo červené víno, čo vám viac chutí. Punč zahrievame len k bodu varu, nie viac, aby sa vám alkohol nezhustol. Nakoniec punč nalejte do hrubostenných pohárov, ktoré dobre držía teplo. Poháre môžete ozdobiť aj plátkom citróna.
Domáci punč:
1 l džúsu z čiernych ríbezlí, 3 dl rumu, 1 l červeného vína, 1 l ananásového džúsu,
200 g hrozienok, 1 vanilkový cukor, 1 citrón, 1 celý badián, 1 pomaranč, 2 celé škorice, 200 g cukru
Džúsy a víno nalejte do nádoby, pridajte cukor, vanilku, hrozienka, badián, škoricu a na polovičné kolieska nakrájaný dobre umytý citrón a pomaranč. Zmes na punč priveďte k varu a krátko povaríme. Prilejeme rum a už nevaríme. Domáci punč podávame horúci.
Cherry punč:
1 lyžicu zaváraných višní, 50 ml čerešňovice, 2- 3 lyžice šťavy z kompótu, 100 - 150 ml vody a cukor podľa chuti. Do pohára najprv dajte višne. Čerešňovicu, šťavu z kompótu a vodu priveďte do varu a nalejte na višne. Podľa chuti oslaďte, a pohár môžete ozdobiť višňou obalenou v kryštálovom cukru, lístkom mäty a špirálkou z citróna.
Fínsky punč:
250 ml bieleho vína, 250 ml červeného vína, 250 ml vody, 50 ml vodky, 20 ml citrónovej šťavy, 120 g cukru kryštálu, 1 ks citrónu. Cukor rozpustíte v teplej vode, pridajte biele a červené víno a sprudka zohrejte. Ihneď po odstavení z ohňa pridajte vodku a šťavu z citrónov. Fínsky punč podávajte v nahriatych pohároch, do každej pridajte koliesko citróna.
Nazdravie!